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    • MAXI HAMBURGUESA CON BACON
      • MAXI HAMBURGUESA CON BACON
      • MAXI HAMBURGUESA CON BACON
    MAXI HAMBURGUESA CON BACON

    Pasos a seguir:

    1.- Maxi Hamburguesa

    2.- Maionesa

    3.- Queso

    4.- Bacon

    5.- Ensalada

    6.- Huevo

    7.- Hamburguesa

     

    Untar con maionesa las dos caras de la maxi hamburguesa. Aplicar una capa de ensalada, añadir encima la hamburguesa, poner 2 lonchas de queso, un huevo frito y para finalizar uns tiras de bacon.

    • SÚPER BIKINI
      • SÚPER BIKINI
      • SÚPER BIKINI
    SÚPER BIKINI

    Pasos a seguir:

    1.- Pan de molde

    2.- Mantequilla

    3.- Huevo frito

    4.- Tomate de lonchas

    5.- Jamón dulce

    6.- Queso

     

    Se le aplica mantequilla a las dos rebanadas del pan de molde y se tuesta en la paella para que dore la rebanada.

    Se pone una loncha de jamón, una de queso y otra de jamón en la paella para derretir el queso.

    Para darle un toque distintivo, se puede agujerear el pan de molde con un vaso para que el agujero encaje con la yema del huevo.

    • SAN JACOBO BÁLTICO
      • SAN JACOBO BÁLTICO
      • SAN JACOBO BÁLTICO
    SAN JACOBO BÁLTICO

    Ingredientes:

    1.- Pan báltico

    2.- San Jacobo

    3.- Queso de cabra

    4.- Tomate de lonchas

    5.- Bacon

    6.- Lechuga

    • CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
      • CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
      • CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
      • CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
      • CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
    CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO

    Pasos a seguir:

    1.- Dejar descongelar unos 15 minutos el triángulo de manteca
    2.- Enrollar el embutido (jamón y queso)
    3.- Trabajar el triángulo estirándolo y ensanchándolo
    4.- Envolver el relleno
    5.- Dejar la punta del triángulo en la parte inferior del triángulo
    6.- Pintar el croissant con huevo
    7.- Decorar al gusto del cliente (queso, orégano,...)
    8.- Fermentar a 28° durante 90 minutos
    9.- Meter al horno unos 15 minutos a 180°

    • MONTSERRATINAS
      • MONTSERRATINAS
      • MONTSERRATINAS
      • MONTSERRATINAS
      • MONTSERRATINAS
    MONTSERRATINAS

    Pasos a seguir:

    1.- Antes de descongelar La Montserratina, retirar el exceso de harina con un pincel para evitar grumos en la superficie
    2.- Pintar con huevo las montserratinas dulces y con salsa de tomate las saladas
    3.- Decorar a gusto del cliente
    4.- Fermentar 60 minutos a 28°
    5.- Introducir al horno 14 minutos a 180°

    • COCA DE CREMA
      • COCA DE CREMA
      • COCA DE CREMA
      • COCA DE CREMA
      • COCA DE CREMA
    COCA DE CREMA

    Pasos a seguir:

    1.- Dejar descongelar la coca entre 15-30 minutos
    2.- Pintar con huevo
    3.- Decorar la coca con crema pastelera, cerezas, piñones y azúcar
    4.- Fermentar a 28° unos 60 minutos
    5.- Hornear 20 minutos a 180°